Posts by veggieboogie

#VEGGIEBOOGIE: GALETTE

GALETTE En esta ocasión prepararemos un dulce de origen francés que tenía yo ganas de catar, una galette de ciruelas y naranja con compota de plátano y manzana. Se trata de una torta redonda de masa rellena, los ingredientes del interior van al gusto, así que las variaciones son infinitas! Mi propuesta tiene una mezcla de sabores dulces y ácidos que está de rechupete ¿te animas a probarla? INGREDIENTES 2

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: ZUMO DE FRESAS CON NARANJA SANGUINA

Mucha vitamina C es lo que hace falta para estos días en los que ves como las personas de tu entorno van cayendo como moscas por el desquiciante virus de la gripe. Y es que es lo que tienen estas fases de transición entre frío y calor, que el cuerpo se vuelve loco… Yo suelo tomar mucho jengibre y cúrcuma frescos, ajo crudo y cítricos para tener las defensas a

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: MUFFINS VEGANOS DE CHOCOLATE Y CARDAMOMO

El dulce que te traigo hoy es una auténtica delicia, muy fácil de elaborar, saludable y listo en 20 minutos. Estos muffins veganos de chocolate y cardamomo te van a enamorar si te gusta el chocolate y los sabores intensos porque las especias recién molidas le aportan un toque sencillamente espectacular. Si te apetece sorprender a tus invitados con un desayuno o merienda especial y delicioso (o simplemente pegarte el gustazo en

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: PUDIN DE TRIGO SARRACENO

El desayuno que te propongo hoy es una alternativa maravillosa si eres alérgico al gluten, bueno, y si no lo eres también porque este pudin de trigo sarraceno con caqui, plátano y frutas deshidratadas está para chuparse los dedos, es muy fácil y nutritivo y además vas a beneficiarte de todas las propiedades de esta semilla tan completa, versátil y saludable. De hecho, el trigo sarraceno no tiene nada que

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: CHOCO GINGER SMOOTHIE

Da igual que haga calor o haga frío. Un batido fresquito, denso y cremoso siempre es una opción super apetitosa para merendar, sobre todo cuando has tenido una jornada de trabajo intensa y vuelves a casa con el estómago pegando rugidos. Hoy me ha sucedido esto mismo y he preparado este smoothie con mango, jengibre, aguacate, almendras y cacao, además el toque super especial se lo aporta un mix de

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: ZOODLES VEGANOS AL PESTO

¡Hola de nuevo amigos! Hoy vuelvo a la carga con un bocado salado, ligero y muy sabroso. La propuesta de hoy es sencillísima y muy resultona, se prepara en 20 minutos y además es baja en calorías. Si te apetece sorprender con un plato de “pasta” distinto, colorido y delicioso no te pierdas estos zoodles veganos (noodles de calabacín) con pesto de kale, albahaca y nueces. Yo he preparado una

Continue reading…

#VEGGIEBOOGIE: GALLETAS DE ZANAHORIA Y AVENA 


Me encantan las cocinas con vida y hoy la mía se ha quedado totalmente impregnada con el olor de estas galletas de zanahoria y avena, pura delicia! Este es un ejemplo sencillo y súper rico para reutilizar la pulpa de zanahoria que nos sobra cuando realizamos zumos en licuadora  o extractor, porque sería una auténtica lástima desaprovechar estas ricas sobras y es bastante frecuente que acaben en la basura… Las galletas que te propongo hoy estarán listas

Continue reading…