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Posts by veggieboogie

#VEGGIEBOOGIE: CHOCO GINGER SMOOTHIE

Da igual que haga calor o haga frío. Un batido fresquito, denso y cremoso siempre es una opción super apetitosa para merendar, sobre todo cuando has tenido una jornada de trabajo intensa y vuelves a casa con el estómago pegando rugidos. Hoy me ha sucedido esto mismo y he preparado este smoothie con mango, jengibre, aguacate, almendras y cacao, además el toque super especial se lo aporta un mix de especias molidas que está para morirse del gusto y que huele que alimenta mmmmm, te recomiendo mucho que muelas el clavo y el cardamomo justo antes de usarlos, el aroma

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#VEGGIEBOOGIE: ZOODLES VEGANOS AL PESTO

¡Hola de nuevo amigos! Hoy vuelvo a la carga con un bocado salado, ligero y muy sabroso. La propuesta de hoy es sencillísima y muy resultona, se prepara en 20 minutos y además es baja en calorías. Si te apetece sorprender con un plato de “pasta” distinto, colorido y delicioso no te pierdas estos zoodles veganos (noodles de calabacín) con pesto de kale, albahaca y nueces. Yo he preparado una versión caliente, aunque he visto muchas recetas de zoodles crudiveganos en frío, que están muy bien porque así consumimos el calabacín con todos sus nutrientes intactos, pero ahora que ha

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#VEGGIEBOOGIE: GALLETAS DE ZANAHORIA Y AVENA 


Me encantan las cocinas con vida y hoy la mía se ha quedado totalmente impregnada con el olor de estas galletas de zanahoria y avena, pura delicia! Este es un ejemplo sencillo y súper rico para reutilizar la pulpa de zanahoria que nos sobra cuando realizamos zumos en licuadora  o extractor, porque sería una auténtica lástima desaprovechar estas ricas sobras y es bastante frecuente que acaben en la basura… Las galletas que te propongo hoy estarán listas en un periquete, con una adictiva consistencia semidura y un sabor tremendo. ¡Vamos al lío! INGREDIENTES 1 1/4 taza de copos de avena (yo utilizo los cazos medidores americanos. 1 taza

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